頂級藍山(一磅裝)咖啡豆

☕️頂級藍山☕️(一磅裝)咖啡豆

⭕️官網價：2400元

⭕️會員價：2200元

牙買加藍山咖啡的甘、苦、濃醇以及香氣，三位一香俱全且均衡，淡雅的果香與堅果濃郁風味，散發出香氣優雅細膩且高貴的質感，入喉後的回甘簡潔有力，果酸柔和且以巧克力般的風味，結尾特別柔滑順口，微冷後帶有層次且渾厚的咖啡香醇，整體口感餘韻清香甘甜。

產區：牙買加

處理方式：水洗法

高度：1500-1700m

烘度：中深烘培

風味敘述：

享負盛名的藍山咖啡

，位處加勒比海的牙買加島國，屬於熱帶雨林氣候，向風坡的年降雨量在1800至2000毫米，全年平均氣溫落在攝氏27度左右，境內泉水飽滿、山林資源豐富，加上栽植地域多為肥沃的火山土壤，適合種植咖啡。

藍山產區的年降雨量落，在1500至1800毫米，除了火山成分，土壤海底有機質的含量極高，咖啡種植地帶集中在海拔800至1200公尺處，地勢陡峭、排水良好，山區的日夜溫差平均在8度以上，咖啡漿果白天膨脹、晚間收縮，日復一日，果實被鍛鍊得特別飽滿、緊實。集結綜合性優異條件的藍山咖啡，具有溫和滑順的圓潤口感、傑出的香氣與甜感表現，以及均衡的酸甜增加風味層次。

醃漬檸檬香氣帶有甜菜跟及焦糖烤堅果的成熟氣味。

藍山咖啡的種植與處理，條件非常嚴格，都是使用鐵筆卡的咖啡樹品種，並且僅生產水洗處理法的咖啡豆，但近年來牙買加農業局，也逐漸開放嘗試不同的處理法，例如日曬藍山，除了熟悉的藍山風味外，還多了許多成熟水果的香氣，非常令人驚艷；還有不同的品種，像是波旁藍山、藝伎藍山，都讓藍山咖啡注入新的活力，實為咖啡界的一大福音。