頂級麝香貓(半磅裝)咖啡豆

頂級☕️麝香貓☕️(半磅裝)咖啡豆

⭕️官網價：2400元

⭕️會員價：2200元

印尼麝香貓，主要棲息於海拔2000公尺以下的熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林區或丘陵、山地，主要以成熟、圓滿、多汁且好吃的咖啡豆為食，咖啡生豆在麝香貓的胃裡，完成發酵後，破壞其蛋白質所產生的短肽和自由胺基酸，能使苦澀味降低同時也圓潤了口感，由於咖啡豆不能被消化，所以被排泄出來後由人工撿洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。

產區：印尼峇里島

處理方式：發酵法

高度：1300-1500m

烘度：中深烘培

風味敘述：富含濃郁巧克力甜香味與圓潤口感，蜜糖果香的尾韻回甘顯著。

麝香貓咖啡：全球最貴咖啡。

無論你是不是個愛喝咖啡的人，勢必都曾聽說過「麝香貓咖啡」美味和極品的名聲，它有著「世界最貴咖啡」的稱號，更在那獨一無二的濃純香中，迸發多層次的味蕾饗宴，這種咖啡的咖啡豆十分珍貴，也因此一杯通常要價不斐，最高可能達80美金（約台幣2500元）。

麝香貓咖啡又稱「貓屎咖啡」，它是由印尼（Indonesia）椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便原料作為生產之用，由於麝香貓進食咖啡豆後，咖啡豆會在牠肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦澀味降低，也因咖啡豆無法消化，排出的糞便在清洗後，成了最有價值的原料。

《animalprotection》報導，麝香貓咖啡的起源，最早可追溯到印尼的殖民時代，當時荷蘭(Netherlands)政府禁止當地人食用、烘焙咖啡園的咖啡，但卻偶然發現野生麝香貓在園內進食後排出的咖啡豆，有著截然不同的美味──消息傳出後名聲不逕而走，也讓這種咖啡近年來成了觀光客的最愛。